Une po\u00eale classique avec d’excellentes caract\u00e9ristiques de cuisson. A besoin d’assaisonnement et d’un peu d’entretien. Apr\u00e8s chaque utilisation, il est conseill\u00e9 de nettoyer la po\u00eale et de la recouvrir d’une fine couche d’huile pour \u00e9viter la corrosion, surtout lorsque la po\u00eale est stock\u00e9e dans des conditions humides. Dure des d\u00e9cennies.<\/p>\n
Po\u00eale en acier inoxydable : INOX (inoxydable)<\/strong><\/p>\n Une po\u00eale en acier inoxydable pr\u00e9sente plusieurs avantages par rapport \u00e0 une po\u00eale en acier. Il est facile \u00e0 nettoyer et \u00e0 entretenir. Il chauffe tr\u00e8s vite. Pendant le processus de cuisson, il faut contr\u00f4ler que la chaleur ne monte pas trop haut et il faut ajouter plus d'huile que sur la po\u00eale en acier. La po\u00eale en acier inoxydable convient mieux aux plats mijot\u00e9s (la po\u00eale en acier peut ajouter de la couleur ou de la saveur aux aliments si la couche assaisonn\u00e9e est endommag\u00e9e). Et, tout aussi important – une po\u00eale en acier inoxydable maintient toujours son apparence brillante !<\/p>\n Po\u00eale en fonte :<\/strong><\/p>\n Les caract\u00e9ristiques de cuisson d’une po\u00eale en fonte sont les meilleures. Cela est d\u00fb \u00e0 un fond plus \u00e9pais. En m\u00eame temps, cela peut \u00eatre un inconv\u00e9nient car la po\u00eale p\u00e8se beaucoup. Par exemple, les po\u00eales en fonte d’un diam\u00e8tre de 50 cm ou plus peuvent peser de 30 \u00e0 40 kg. Les po\u00eales en acier et en acier inoxydable de m\u00eame dimension p\u00e8sent 10 kg maximum.<\/p>\n Po\u00eales \u00e0 fond plat \u00e0 rebord haut :<\/strong><\/p>\n Les po\u00eales \u00e0 fond plat \u00e0 rebord haut permettent de cuire, mijoter et bouillir, en plus de la friture. Ils conviennent \u00e0 la pr\u00e9paration de la plupart des plats. La graisse ou tout autre liquide s’\u00e9coule uniform\u00e9ment sur la po\u00eale et tout le fond peut \u00eatre utilis\u00e9 pour la cuisson. L’inconv\u00e9nient des po\u00eales \u00e0 rebord bas est qu’elles ne permettent que de frire et en remuant les aliments, il faut faire attention \u00e0 ne pas les renverser.<\/p>\n Po\u00eales WOK :<\/strong><\/p>\n Une po\u00eale WOK est id\u00e9ale pour cuisiner des plats asiatiques. Le fond convexe du wok permet de remuer rapidement les aliments. Un wok concave convient \u00e9galement pour pr\u00e9parer diff\u00e9rentes soupes. En raison de sa profondeur, la po\u00eale wok peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e comme friteuse.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_column_text] [vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]Les gens demandent souvent quelle est la diff\u00e9rence entre les po\u00eales en acier, en acier inoxydable et en fonte. Quelle est la diff\u00e9rence entre une po\u00eale \u00e0 fond plat et une po\u00eale \u00e0 wok ? Ou pourquoi nos po\u00eales \u00e0 fond plat ont des rebords plus hauts que les po\u00eales \u00e0 rebord bas d’autres […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8509","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8509\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/www.grillsymbol.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/GrillSymbol-O\u00dc-juht-Laur-Suurv\u00e4li.jpg\")
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