{"id":22639,"date":"2024-01-10T17:44:29","date_gmt":"2024-01-10T17:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/?p=22639"},"modified":"2024-01-10T17:44:29","modified_gmt":"2024-01-10T17:44:29","slug":"preparez-une-authentique-pizza-italienne-dans-le-four-a-pizza-au-feu-de-bois-pizzo-de-grillsymbol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/preparez-une-authentique-pizza-italienne-dans-le-four-a-pizza-au-feu-de-bois-pizzo-de-grillsymbol\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9parez une authentique pizza italienne dans le four \u00e0 pizza au feu de bois Pizzo de GrillSymbol!"},"content":{"rendered":"<p>Faire une pizza authentique dans le four \u00e0 pizza Pizzo de GrillSymbol : recettes et conseils pour des r\u00e9sultats d\u00e9licieux<\/p>\n<p>Pour commencer, il est essentiel de mentionner que les pierres du four \u00e0 pizza Pizzo de GrillSymbol sont fabriqu\u00e9es en Italie. Il faut l&rsquo;avouer, les pizzas et autres p\u00e2tisseries r\u00e9alis\u00e9es sur cette pierre sont ind\u00e9niablement d\u00e9licieuses !<\/p>\n<p>La pr\u00e9paration de pizzas est une activit\u00e9 sociale, et chacun peut cr\u00e9er une pizza selon ses go\u00fbts, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse d&rsquo;une simple Napoletana, d&rsquo;une Margherita classique ou d&rsquo;un Pepperoni charg\u00e9. Avant la cuisson, les premi\u00e8res \u00e9tapes consistent \u00e0 pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 pizza et la sauce tomate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Recette de p\u00e2te \u00e0 pizza <\/strong>(pour environ 6 pizzas)<\/p>\n<p>Nous proposons une recette de p\u00e2te \u00e0 pizza super simple avec seulement quatre ingr\u00e9dients qui donne toujours d&rsquo;excellents r\u00e9sultats. M\u00e9langez les ingr\u00e9dients, p\u00e9trissez la p\u00e2te jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir la bonne consistance et laissez-la lever (\u00e0 environ 40\u00b0C) pendant environ une heure.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de farine \u00e0 pizza (niveau de mouture 00)<\/li>\n<li>10 g de levure s\u00e8che<\/li>\n<li>640 ml d&rsquo;eau<\/li>\n<li>6 g de sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Recette de sauce tomate\u00a0:<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9parez la sauce \u00e0 votre go\u00fbt. Si vous choisissez de pr\u00e9parer la sauce \u00e0 partir de rien, \u00e9pluchez les tomates, retirez les graines, faites bouillir la sauce et assaisonnez. Alternativement, pour une solution plus rapide, la pur\u00e9e naturelle est facilement disponible en magasin. Pour notre sauce, il vous faudra :<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>1,5 litre de pur\u00e9e de tomates<\/li>\n<li>Un bouquet d&rsquo;origan hach\u00e9<\/li>\n<li>Sel et sucre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires (facultatif)\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fromage Parmesan et Mozzarella<\/li>\n<li>Basilic, Roquette<\/li>\n<li>Pepperoni, jambon de Parme<\/li>\n<li>Figues, Olives<\/li>\n<li>Champignons, Oignon Rouge<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Timing des activit\u00e9s\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La p\u00e2te \u00e0 pizza l\u00e8ve pendant environ une heure<\/li>\n<li>Le four chauffe pendant 30 \u00e0 40 minutes pour assurer une chauffe uniforme des pierres.<\/li>\n<li>La cuisson de la sauce tomate prend 15 minutes (si vous utilisez de la pur\u00e9e toute pr\u00eate)<\/li>\n<li>Pr\u00e9paration des oignons, champignons, etc. 10-20 minutes<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pourquoi insister sur le timing ? Car lorsque les pizzas entrent dans le four, \u00e7a bouge vite ! La pizza est pr\u00eate au four en 1 \u00e0 2 minutes, il est donc crucial d&rsquo;avoir tout \u00e0 port\u00e9e de main pendant la cuisson.<\/p>\n<p>S&rsquo;il reste de la p\u00e2te \u00e0 pizza, formez-la en boule et faites cuire une d\u00e9licieuse focaccia dans le four \u00e0 pizza. De plus, vous pouvez utiliser la chaleur r\u00e9siduelle du four \u00e0 pizza pour mijoter des rago\u00fbts.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.grillsymbol.com\/fr\/categorie-produit\/fours-a-pizza-et-accessoires\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Cliquez ici pour voir nos fours \u00e0 pizza et accessoires<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire une pizza authentique dans le four \u00e0 pizza Pizzo de GrillSymbol : recettes et conseils pour des r\u00e9sultats d\u00e9licieux Pour commencer, il est essentiel de mentionner que les pierres du four \u00e0 pizza Pizzo de GrillSymbol sont fabriqu\u00e9es en Italie. 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