Инструкция по эксплуатации / условия гарантии печи:  (модели: Q 700, Q 1000, Q 1250)

Важно!
Перед использованием устройства ознакомьтесь с инструкцией эксплуатации! Устройство предусмотрено для эксплуатации только в уличных условиях. Устройство работает на древесном топливе.
Требования по безопасности:
•    Работающее устройство нельзя оставлять без присмотра.
•    Детям запрещено пользоваться устройством.
•    Устройство предусмотрено для эксплуатации только в уличных условиях.
•    Устройство использовать только в предусмотренных целях.
•    В ходе работы устройство сильно нагревается и может причинить ожог.
•    Не передвигайте устройство, когда оно работает.
•    Не пробуйте снять с работающего устройство какую-либо деталь.
•    Не держите поблизости от работающего устройства легковоспламеняющиеся вещества.
•    Никогда не используйте технически неисправное устройство.
•    Не пользуйтесь некомплектным устройством — следите, чтобы все детали были установлены (ящики, трубы, термометр)

Компоненты устройства:

Жаровня, внутри которой находятся:
•    Решетки из нержавеющей стали для запекания (2 шт) NB! У модели Q1250 решетки стальные.
•    Поддон для воды (1 шт).
•    Поддоны для масла (2-3 шт) у моделей Q 700 и Q 1000 — 2 шт и у модели Q 1250 — 3 шт.
•    Аэрозольная краска +600°C черная (для ликвидации повреждений краски, вызванных слишком высокой температурой)

Топка, внутри которой находятся:
•    Зольник
•    Чугунная решетка
•    Передняя решетка печи (1 шт)
•    Трубы (2 шт)
•    Болты с шайбами и гайками для крепления труб (8 шт)
•    Печной термометр (1 шт)

Дополнительное оборудование:
•    Ящик для углей для гриля
Ящик для углей позволяет кроме функции барбекю также приготовлять еду на гриле. Ящик ставится на дно поддона для воды, во время приготовления на гриле поддоны для масла вынимаются. В ящик кладется уголь или брикеты для гриля, устройство работает как обычный угольный гриль. Зола, скопившаяся во время приготовления на гриле, собирается в поддон для воды, перед следующим приготовлением барбекю нужно убрать золу из поддона для воды.

Эксплуатация:
Устройство предварительно укомплектовано на заводе — нужно лишь поставить трубы и установить термометр, а также закрутить болты в печи.
Перед началом эксплуатации:
1.    Снять всю упаковку внутри и снаружи печи.
2.    Установить трубы и термометр.
3.    Затянуть болты.
4.    Поставить ящики и колосник на место.
5.    Выставить печь на прочную ровную огнеупорную поверхность.
6.    Положить на решетку для запекания мясо весом 1-2 кг с высоким содержанием жира, например, бекон или сало.
7.    Добавить в поддон для воды немного (около литра) воды.
8.    Разжечь в топке огонь, протопить печь в течение 1-2 часов, поддерживая температуру на уровне ок. 120оС.
9.    Открыть заслонки в трубах для выгорания технических масел внутри печи.
10.    Следите, чтобы в поддоне для воды стабильно было немного (около литра) воды.
11.    После завершения данной процедуры дать печи остыть.
12.    Мясо после этой процедуры непригодно в еду (животным тоже нельзя давать).

Идея внутреннего обжига состоит в том, что в печи выгорают технические масла, а на внутренних стенках печи образуется защитный слой копоти. В ходе данной процедуры местами температура поднимается настолько, что на топке может облупиться краска. Для решения этой проблемы в комплект входит аэрозольная краска. Прежде всего, необходимо снять облупившуюся краску (например, щеткой или тряпочкой) и затем покрасить это место аэрозолью. Окончательно краска застынет после первого нагрева. Данная процедура не обязательна, но сохранит эстетичный внешний вид печи.

До начала запекания:

1.    Проверить, чтобы были установлены трубы и термометр.
2.    Проверить, чтобы были затянуты болты.
3.    Проверить, чтобы поддоны под воду и масло были чистые и стояли на местах.
4.    Для растопки использовать древесину с низким содержанием дегтя (ольха, плодовые деревья, дуб).
5.    Для топки рекомендуем использовать сухую древесину, потому что мокрая может привести к возникновению копоти. При розжиге не использовать жидкость для розжига.
6.    Перед закладкой продуктов как следует разогреть печь (100-120°C).
7.    При необходимости долить воду в поддон для воды.

Во время запекания:

1.    Следить, чтобы температура была в пределах нормы (в зависимости от выбранных продуктов температурные интервалы могут разниться).
2.    Следить, чтобы в поддоне для воды было достаточно воды. (мясу нужна вода, рыбе, как правило, нет).
3.    Температуру можно регулировать путем воздухообмена: при помощи заслонок на концах труб, дверей печи и зольника. Закрытие отверстий приведет к снижению температуры, открытие — наоборот, к повышению. Изменение температуры происходит не сразу непосредственно после открытия/закрытия отверстий, в зависимости от ситуации это может занять до нескольких минут. Если температура станет слишком высокой, в виде исключения ее можно быстро уменьшить, оставив зазор в крышке топки. Температуру можно также уменьшить, добавив воду в поддон для воды.
4.    Следить, чтобы выходящий из труб дым был белого цвета.
5.    Следить, чтобы в топку не бросали пластик, бумагу, окурки и прочий мусор.

Уход:
Очистка внутренней поверхности печи — решетки для запекания можно чистить щеткой, удаляя пригоревшую к решеткам грязь.  Из поддонов для масла и воды до начала чистки необходимо слить скопившуюся там жидкость (жир, вода). Поддоны можно ополаскивать водой. Для чистки внутренних частей печи не рекомендуется использовать моющие вещества.
Очистка внешней поверхности печи — внешнюю поверхность можно чистить водой, для удаления жира можно использовать моющие вещества.

Как справиться с возможными проблемами и получить вкусный конечный результат:

 Название проблемы: Причина:  Что делать:
 Печь не тянет. Все заслонки по всей длине закрыты, зольник полон золы. Проверьте положение заслонок.

Очистить зольник от золы.

 

 Печь коптит. Сырая древесина, неправильно подобранная древесина. 

Для топки использовать сухую древесину. Использовать древесину с низким содержанием дегтя (ольха, плодовые деревья, дуб).

 

Черный (темный) дым. Неправильный материал для топки или печь холодная.Используйте для топки сухое дерево. Используйте породы дерева с низким содержанием дегтя.  Подождите, пока печь не разогреется.

 

 Краска сгорает. Слишком высокая температура в некоторых участках. Печь окрашена термостойкой краской +400°C. 

К печи в комплекте идет черная аэрозольная краска +600°C. Устраните дефекты при помощи этой краски, следуя указаниям на бутылке с краской.

 

 Продукты подсыхают в печи. Слишком высокая температура. Вода испарилась из поддона для воды. 

Снизьте температуру и/или добавьте воду в поддон для воды.

 

 Еда выглядит (и на вкус), как вареная. Слишком высокая влажность. 

Добавляйте меньше воды. Лишняя влага мешает мясу пропитаться дымом.

 

 Продукты имеют слишком невыраженный копченый запах. Слишком высокая влажность.

 

 Добавляйте меньше воды.

 

 Мясо не сгорело, но все-таки жесткое.Как правило, слишком низкая температура.

Слишком низкая влажность.

 

В конце запекания поднимите температуру. При необходимости добавьте воду.

 

 

Больше информации и советов о приготовлении барбекю Вы найдете на нашем сайте www.grillsymbol.com
Гарантия:

•    На устройство и его компоненты дается 24-месячная производительская гарантия и гарантия на материалы. Гарантия действует только при предъявлении оригинала документа о покупке.
•    Гарантия не включает в себя обучение использованию товара, обслуживание, чистку, восстановление товарного вида и устранение таких недостатков, которые обусловлены невыполнением инструкции по эксплуатации.
•    Гарантия не покрывает нормальный износ, ржавление деталей и устранение связанных с этим дефектов. Также несущественные дефекты с точки зрения целесообразного использования изделия (царапины и пр.)
•    Гарантия не включает в себя сход краски вследствие воздействия температуры на топке, трубе между сегментами, а также в нижней части топки, для этой цели в комплекте с печью идет 1 черная аэрозольная краска с термостойкостью +600°C.
•    При возникновении дефекта в изделии или его частях в течение гарантийного срока свяжитесь с продавцом изделия.