4-8 jours
Description
Smoky Beast a une capacité plus grande que les plus grands modèles de fumoirs en céramique Kamado (appelés XL, Big Joe / Pro Joe). La surface totale de deux grilles est de 5865 cm2.
Le barbecue-fumoir n\’a pas besoin d\’être stocké à l\’intérieur ou couvert pour l\’hiver car le Cor-Ten et l\’acier inoxydable peuvent résister à tous les temps. L\’acier est également capable de résister aux fluctuations de température – pas besoin de craindre que le fumoir se brise ou se fissure.
Souhaitant déplacer votre fumoir d\’un endroit à un autre, l\’emprunter à un ami ou à un voisin, c\’est très simple: le barbecue-fumoir peut même être transporté dans la caisse d\’un camion. Le fumoir n\’est pas un produit délicat qui doit être manipulé avec une extrême prudence.
Beaucoup de nos clients ont un Kamado Gril ou un Gril à Granulés de chauffage en céramique, mais aussi le Smoky Beast BBQ-fumoir. Ils utilisent le Smoky Beast lorsqu\’ils veulent préparer des grillades classiques avec un goût fumé naturel; ou pour préparer du jambon fumé et du poisson fumé. Le bois de chauffage donne un goût plus fumé, la briquette de gril moins mais vous pouvez combiner les deux.
Spécifications techniques du BBQ-Fumoir :
Le prix comprend tous les extras: bac à charbon, module pour briquette de gril et trois étagères.
- BBQ-Fumoir est en acier Cor-Ten de 3 mm, il pèse 90 kg.
- L\’espace de cuisson et le foyer sont séparables, les cheminées sont séparables.
- BBQ-Fumoir n\’est pas coloré.
- Charnières incassables (en acier inoxydable de 5 mm).
- Surface de cuisson 70 x 50 cm.
- Deux grilles sur des plans différents avec les dimensions suivantes: 69 × 49 cm et 69 × 36 cm. Le matériau est en acier inoxydable.
- Capacité: deux grilles avec environ 20 kg de côtes levées peuvent être placé simultanément sur les deux grilles.
- Des cheminées de chaque côté assurent une répartition égale de la chaleur.
- De l\’eau est ajoutée au bain d\’eau avec un tuyau spécial et le fumoir n\’a pas besoin d\’être ouvert pour cela.
- La graisse s\’écoule du fumoir le long d\’un drain et s\’égoutte dans un seau d\’égouttement spécial.
- À partir d\’avril 2025, le tiroir à cendres et les bacs à graisse, à eau et à charbon seront en acier inoxydable. Plus besoin de traiter les bacs contre la rouille au début de la saison des grillades !
- Les deux cheminées ont des clapets coupe-feu en haut pour réguler la température à l\’intérieur du fumoir.
- Le BBQ-fumoir dispose d\’un thermomètre externe (sur une échelle de 0 à 120 C).
- La profondeur du foyer est de 48 cm, le fond de celui-ci est une grille en fonte.
- Il y a une plaque chauffante de 20×20 cm sur la partie avant du foyer où vous pouvez chauffer des sauces de vadrouille.
- La porte peut être verrouillée dans deux positions – c\’est un bon moyen de régler la température.
- La porte du foyer a une double paroi et elle est donc plus résistante à la chaleur.
À propos du matériau du BBQ-Fumoir: L\’acier Cor-Ten est de l\’acier au carbone presque pur, mais il a été traité pour fournir un revêtement résistant aux intempéries sur sa surface pour résister à tous les temps. La surface est à l\’origine grisâtre, puis elle devient brun rougeâtre (ressemble à la couleur de la rouille), qui devient plus foncée avec le temps. Lorsqu\’il est utilisé correctement, l\’acier Cor-Ten est vif, durable et sans entretien et résiste au passage du temps d\’une manière unique.
Les produits COR-TEN® peuvent être stockés à l\’extérieur toute l\’année. Ne nécessite pas de stockage.
Imre –
À la demande du fabricant, je laisse mon commentaire ici. Je suis le fier propriétaire du premier GrillSymbol BBQ-Smoker fabriqué. Il a été produit en 2006- ouais, il y a 20 ans ! Je suis le deuxième propriétaire, l’instructeur de grillades Enn Tobreluts en a fait plusieurs centaines d’événements avant que je ne l’obtienne. Mais malgré tout cela, ce Fumeur fonctionne encore parfaitement aujourd’hui, en 2026. Oui, certains détails ont été remplacés, un endroit soudé mais la coque est si durable que rien ne lui est arrivé. En tant que pêcheur et chef amateur, je fume encore du poisson assez souvent et je fais aussi de merveilleuses côtes de barbecue. Super fumeur !
Joakim Börjesson –
Mon Smokey Beast est arrivé il y a un week-end et je l’ai utilisé pour le bœuf tiré et les extrémités brûlées avec un résultat impressionnant. J’ai hâte de l’utiliser pour tous les types d’aliments
Margus –
Divers appareils de grillage ont commencé à s’accumuler dans la cour. J’ai longtemps cherché un barbecue qui vous permettrait de griller de nombreuses façons différentes. Puis j’ai trouvé Smoky Beast. La première chose qui a immédiatement attiré mon attention a été son apparence impressionnante. Après un examen plus approfondi, il s’est avéré que vous pouvez à la fois faire une cuisson lente et griller avec du charbon . Une solution très pratique est de faire un barbecue, vous n’avez pas à ouvrir constamment la porte pour surveiller la quantité de bain-marie – il suffit de verser l’eau directement dans le tuyau sur le côté du four. J’ai également acheté un thermomètre à viande sans fil et le reste n’était qu’une question de goût et de créativité. Notre menu familial comprenant des côtes de barbecue, des côtelettes et du canard barbecue s’est avéré être un nouveau succès ! Nous sommes très heureux avec notre Bête. Et c’est notre propre produit national 🙂
Jim –
Le design en fait un gril supérieur, que je veuille utiliser du bois ou du charbon de bois. Il est lisse et facile de trouver la bonne température lors de la cuisson, ainsi que des solutions pratiques pour, par exemple, les grilles de gril.
Benny –
Fonctionne comme un fumeur de barbecue offset mais prend moins de place. Chauffer uniformément sur toute la surface du gril. Je l’ai acheté parce que j’en ai tellement marre de tous les barbecues qui se tiennent là et qui rouillent. Maintenant, je n’achète que de l’acier inoxydable et de la céramique pour en avoir à l’extérieur. Ou comme celui-ci qui est censé rouiller 🙂
James –
J’ai acheté une bête il y a environ 3 ans. Les premiers tests ne se sont pas bien déroulés car la viande est devenue foncée. Après avoir consulté le fabricant, j’ai réalisé ce que j’avais mal fait : utiliser du bois écorcé et garder les vannes des cheminées presque fermées. Maintenant, je chauffe le Fumeur avec du bois écorcé et j’ajoute du bois sans écorce lorsque le four est chaud. Ou j’utilise des briquettes de gril qui sont le moyen le plus simple de cuisiner
Juho –
En tant qu’amateur de barbecue, j’ai un Kamado Grill, un Pellet Grill, un Weber et un Smoky Beast. Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. Mais si je veux des côtes ou du jambon avec une belle saveur fumée, je vais toujours avec la Bête Fumée.