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Une collation très simple et délicieuse. Peut être préparé rapidement et surprend par son goût. Les champignons conservent leur jutosité et le bacon devient agréablement croustillant.

Préparation :

 

  • Vous avez besoin d’une poêle ou d’un gril, de champignons et de bacon ;
  • Enrouler les tranches de bacon autour des champignons entiers ;
  • Piquer-les sur les bâtons de barbecue (NB ! Les bâtons de barbecue doivent être fins, sinon les champignons vont casser) ;
  • Il n’est pas nécessaire d’assaisonner les champignons avec du sel car le sel est absorbé du lard ;
  • Placer les bâtonnets sur un gril chaud ou une poêle et faites cuire pendant 10-15 minutes.
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Convient aussi bien à la viande qu’au poisson. Aussi, en plat végétarien avec d’autres légumes grillés.

Préparation :

 

  • Couper les tomates en deux – utiliser des tomates de taille moyenne ;
  • Retirer une partie du jus et des pépins (afin que les herbes rentrent dans la tomate et puissent cuire) ;
  • Assaisonner les tomates avec sel, poivre, miel (sucre), crème balsamique ;
  • Cuire sur une poêle ou un gril à charbon pendant quelques minutes – sur une poêle, cuire des deux côtés ;
  • Avant la fin de la cuisson ajouter les herbes : origan, thym, basilic – selon le goût.

 

Étant donné que la tomate est acide, le sucré doit être ajouté plus que le sel ou la crème balsamique. N’ajouter les herbes qu’à la fin de la cuisson, sinon elles brûleront tout simplement.

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