4-8 jours
Description
Smoky Beast a une capacité plus grande que les plus grands modèles de fumoirs en céramique Kamado (appelés XL, Big Joe / Pro Joe). La surface totale de deux grilles est de 5865 cm2.
Le barbecue-fumoir n\’a pas besoin d\’être stocké à l\’intérieur ou couvert pour l\’hiver car le Cor-Ten et l\’acier inoxydable peuvent résister à tous les temps. L\’acier est également capable de résister aux fluctuations de température – pas besoin de craindre que le fumoir se brise ou se fissure.
Souhaitant déplacer votre fumoir d\’un endroit à un autre, l\’emprunter à un ami ou à un voisin, c\’est très simple: le barbecue-fumoir peut même être transporté dans la caisse d\’un camion. Le fumoir n\’est pas un produit délicat qui doit être manipulé avec une extrême prudence.
Beaucoup de nos clients ont un Kamado Gril ou un Gril à Granulés de chauffage en céramique, mais aussi le Smoky Beast BBQ-fumoir. Ils utilisent le Smoky Beast lorsqu\’ils veulent préparer des grillades classiques avec un goût fumé naturel; ou pour préparer du jambon fumé et du poisson fumé. Le bois de chauffage donne un goût plus fumé, la briquette de gril moins mais vous pouvez combiner les deux.
Spécifications techniques du BBQ-Fumoir :
Le prix comprend tous les extras: bac à charbon, module pour briquette de gril et trois étagères.
- BBQ-Fumoir est en acier Cor-Ten de 3 mm, il pèse 90 kg.
- L\’espace de cuisson et le foyer sont séparables, les cheminées sont séparables.
- BBQ-Fumoir n\’est pas coloré.
- Charnières incassables (en acier inoxydable de 5 mm).
- Surface de cuisson 70 x 50 cm.
- Deux grilles sur des plans différents avec les dimensions suivantes: 69 × 49 cm et 69 × 36 cm. Le matériau est en acier inoxydable.
- Capacité: deux grilles avec environ 20 kg de côtes levées peuvent être placé simultanément sur les deux grilles.
- Des cheminées de chaque côté assurent une répartition égale de la chaleur.
- De l\’eau est ajoutée au bain d\’eau avec un tuyau spécial et le fumoir n\’a pas besoin d\’être ouvert pour cela.
- La graisse s\’écoule du fumoir le long d\’un drain et s\’égoutte dans un seau d\’égouttement spécial.
- À partir d\’avril 2025, le tiroir à cendres et les bacs à graisse, à eau et à charbon seront en acier inoxydable. Plus besoin de traiter les bacs contre la rouille au début de la saison des grillades !
- Les deux cheminées ont des clapets coupe-feu en haut pour réguler la température à l\’intérieur du fumoir.
- Le BBQ-fumoir dispose d\’un thermomètre externe (sur une échelle de 0 à 120 C).
- La profondeur du foyer est de 48 cm, le fond de celui-ci est une grille en fonte.
- Il y a une plaque chauffante de 20×20 cm sur la partie avant du foyer où vous pouvez chauffer des sauces de vadrouille.
- La porte peut être verrouillée dans deux positions – c\’est un bon moyen de régler la température.
- La porte du foyer a une double paroi et elle est donc plus résistante à la chaleur.
À propos du matériau du BBQ-Fumoir: L\’acier Cor-Ten est de l\’acier au carbone presque pur, mais il a été traité pour fournir un revêtement résistant aux intempéries sur sa surface pour résister à tous les temps. La surface est à l\’origine grisâtre, puis elle devient brun rougeâtre (ressemble à la couleur de la rouille), qui devient plus foncée avec le temps. Lorsqu\’il est utilisé correctement, l\’acier Cor-Ten est vif, durable et sans entretien et résiste au passage du temps d\’une manière unique.
Les produits COR-TEN® peuvent être stockés à l\’extérieur toute l\’année. Ne nécessite pas de stockage.
James –
Compré una bestia hace unos 3 años. Las primeras pruebas no salieron bien porque la carne se oscureció. Después de consultar con el fabricante, me di cuenta de lo que había estado haciendo mal: usar madera ladrada y mantener las válvulas de las chimeneas casi cerradas. Ahora caliento el Smoker con madera descortezada y añado madera sin corteza cuando el horno está caliente. O uso briquetas de parrilla que es la forma más sencilla de cocinar
James –
Ich habe vor etwa 3 Jahren eine Bestie gekauft. Die ersten Tests liefen nicht gut, weil das Fleisch dunkel wurde. Nach Rücksprache mit dem Hersteller wurde mir klar, was ich falsch gemacht hatte – Rindenholz verwenden und die Schornsteinventile fast geschlossen halten. Jetzt erhitze ich den Smoker mit Rindenholz und füge bei warmem Ofen rindenfreies Holz hinzu. Oder ich verwende Grillbriketts, die am einfachsten zu kochen sind
James –
J’ai acheté une bête il y a environ 3 ans. Les premiers tests ne se sont pas bien déroulés car la viande est devenue foncée. Après avoir consulté le fabricant, j’ai réalisé ce que j’avais mal fait : utiliser du bois écorcé et garder les vannes des cheminées presque fermées. Maintenant, je chauffe le Fumeur avec du bois écorcé et j’ajoute du bois sans écorce lorsque le four est chaud. Ou j’utilise des briquettes de gril qui sont le moyen le plus simple de cuisiner
James –
I bought a Beast about 3 years ago. The first tests didn’t go well because the meat turned dark. After consulting with the manufacturer, I realized what I had been doing wrong – using barked wood and keeping the chimneys valves almost closed. Now I heat the Smoker with barked wood and add barkless wood when the oven is warm. Or I use grill briquettes that is simpliest way to cook
Juho –
Como entusiasta de la barbacoa, tengo un Kamado Grill, Pellet Grill, Weber y un Smoky Beast. Todos tienen sus pros y sus contras. Pero si quiero costillas o jamón con un buen sabor ahumado, siempre voy con la Smoky Beast.
Juho –
Als Grill-Enthusiast habe ich einen Kamado Grill, Pellet Grill, Weber und ein Smoky Beast. Sie alle haben ihre Vor- und Nachteile. Aber wenn ich Rippchen oder Schinken mit einem schönen rauchigen Geschmack möchte, gehe ich immer mit dem Smoky Beast.
Juho –
En tant qu’amateur de barbecue, j’ai un Kamado Grill, un Pellet Grill, un Weber et un Smoky Beast. Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. Mais si je veux des côtes ou du jambon avec une belle saveur fumée, je vais toujours avec la Bête Fumée.
Juho –
As a BBQ enthusiast, I have a Kamado Grill, Pellet Grill, Weber, and a Smoky Beast. They all have their pros and cons. But if I want ribs or ham with a nice smoky flavor, I always go with the Smoky Beast.
Timo –
I love BBQ but I have so few time to make it correctly. But it is very good and stable as a charcoal grill. And smoke precooked ribs.
Juho –
Perfect for cooking a lot of ribs. Especially good result for pork or lamb ribs.