La cuisson des crêpes (épaisses) est une activité assez courante, mais nous vous conseillons de la faire à l’extérieur, sur une grande poêle ! Cela le rendra beaucoup plus rapide et gardera la cuisine propre. Par exemple, la poêle PRO-720 peut contenir 15 à 20 crêpes épaisses à la fois. En plus des avantages d’être à l’air frais, nous vous recommandons de préparer des confitures fraîches moins sucrées pour les crêpes – de cette façon, le goût des crêpes et des baies sera mieux mis en valeur. Étant donné que la confiture cuite a une teneur en sucre d’environ 30 à 40 %, vous pouvez préparer la confiture fraîche avec peu de sucre ou sans sucre supplémentaire.
Préparation :
- Faire chauffer la poêle et ajouter de la graisse (la poêle en acier inoxydable a besoin de plus d’huile) ;
- Faire cuire les crêpes de la bonne taille pour vous ;
- Servir avec de la confiture fraîche, des baies et du sucre glace ;
- Servir avec une feuille de menthe ou de mélisse.