5-9 Giorni
Description
Il Smoky Beast XL viene utilizzato da ristoranti, fornitori di servizi di catering e cuochi per hobby che hanno bisogno di cucinare per decine o centinaia di persone. Data la capacità del forno, è possibile cucinare più di 200 porzioni di carne alla volta.
Il colore marrone rossastro dell’acciaio Cor-Ten è abbinato a dettagli in acciaio inossidabile: questo significa che l’affumicatore Smoky Beast XL si distingue chiaramente per il suo aspetto imponente tra i suoi concorrenti. Cattura ancora di più gli sguardi con le sue dimensioni, ma il sapore dei cibi preparati con l’affumicatore scioglie i cuori. La legna da ardere dà un sapore più affumicato, le bricchette della griglia meno, ma puoi combinarle entrambe.
Specifiche tecniche del BBQ Smoker:
Il prezzo include: vaschette per il carbone (2x), modulo per il bricchetto della griglia, ripiani integrati.
- Il BBQ-Smoker è realizzato in acciaio Cor-Ten da 3 mm e pesa 200 kg.
- Consegnato come assemblato, solo le pile devono essere fissate dopo la consegna.
- Il vano cottura e il camino sono separabili, le pile sono separabili.
- L’affumicatore per barbecue non è colorato.
- Il telaio dell’affumicatore è dotato di ruote con un diametro di 10 cm, che permettono di far rotolare l’affumicatore su terreni duri.
- Cerniere infrangibili (in acciaio inox da 5 mm).
- Due griglie su piani diversi con le seguenti dimensioni: 118×60 cm e 118×50 cm. Il materiale è acciaio inossidabile.
- L’area totale delle due griglie di questo modello è di 12 900 cm2 (1,29 m2).
- Capacità: L’affumicatore può contenere fino a 70 kg di carne alla volta.
- Le pile su ogni lato assicurano una distribuzione uniforme del calore.
- L’acqua viene aggiunta al bagno d’acqua attraverso un tubo speciale e non è necessario aprire l’affumicatore.
- Il grasso fuoriesce dall’affumicatore attraverso uno scarico e gocciola in un apposito secchio.
- In cima ai camini ci sono delle serrande che possono essere utilizzate per regolare la temperatura del forno.
- L’affumicatore per barbecue è dotato di un termometro esterno (su una scala di 0-300 C).
- La profondità del camino è di 48 cm, il fondo è costituito da una griglia in ghisa.
- Nella parte anteriore del camino c’è un piano di cottura di 20×20 cm per riscaldare le salse.
- La porta può essere bloccata in due posizioni: questo è un buon modo per regolare la temperatura.
- La porta del caminetto ha una doppia parete ed è quindi più resistente al calore.
Informazioni sul materiale del BBQ-Smoker: L’acciaio Cor-Ten è un acciaio al carbonio quasi puro, ma è stato lavorato per fornire un rivestimento resistente alle intemperie sulla sua superficie per resistere a qualsiasi tempo. La superficie dell’acciaio Cor-Ten è originariamente grigiastra, ma a causa delle condizioni atmosferiche diventa bruno-rossastra (simile al colore della ruggine) e si scurisce col tempo. Se usato correttamente, l’acciaio Cor-Ten è vivido, duraturo e non richiede manutenzione e resiste al passare del tempo in modo unico.
NB! I prodotti in acciaio Cor-Ten vengono forniti non trattati. Quando è nuovo, l’acciaio COR-TEN® è di colore grigio come il solito acciaio laminato a caldo. Puoi trovare le istruzioni per il condimento sul nostro sito web o scansionarle direttamente dal prodotto. I prodotti in acciaio Cor-Ten possono essere conservati all’aperto tutto l’anno. Non necessita di stoccaggio.
Guarda qui: Istruzioni per la stagionatura dei prodotti in acciaio Cor-Ten
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Jani –
Used it sevral times on big events. Yes, very heavy and unpleasat to carry it on the grass but the capacity is great. First 50-60 kg BBQ pork neck. If it sells good then next is chicken wings about 30 kg. But for wings i use only grill briquettes and not firwood. Just for the appearance.
Toomas –
12 pollos en la rejilla. y podría haber puesto más
Toomas –
12 Hühner auf dem Rack. und hätte mehr aufstellen können
Toomas –
12 poulets sur le rack. et aurait pu en mettre plus
Toomas –
12 chickens on the rack. and could have put more
Andy –
El sistema de 2 chimeneas funciona bien. Necesita un poco de prueba antes de que funcione bien. Como un viejo Mustang y no tan simple como la caja de cambios automática BMW. Pero vale la pena un poco de trabajo para obtener un sabor tan ahumado y una carne tan tierna.
Andy –
Das 2-Kamin-System funktioniert einwandfrei. Muss ein wenig getestet werden, bevor es gut funktioniert. Wie ein alter Mustang und nicht so einfach wie das Automatikgetriebe BMW. Aber ein bisschen Arbeit lohnt sich, um so einen rauchigen Geschmack und zartes Fleisch zu bekommen.
Andy –
Le système à 2 cheminées fonctionne bien. Besoin d’un peu de test avant que cela fonctionne bien. Comme une vieille Mustang et pas aussi simple que la boîte de vitesses automatique BMW. Mais un peu de travail vaut la peine d’obtenir une saveur fumée et une viande tendre.
Andy –
The 2 chimney system works fine. Needs a little testing before it works well. Like an old Mustang and not as simple as automatic gearbox BMW. But a little bit of work is worthwhile to get such a smoky flavor and tender meat.
Anton –
70 kg meat in one go. Not bad