5-9 Giorni
Description
Smoky Beast ha una capacità maggiore rispetto ai modelli più grandi di affumicatori Kamado in ceramica (designati come XL, Big Joe / Pro Joe). L’area totale delle due griglie è di 5865 cm2.
Non è necessario riporre il BBQ-Smoker all’interno o coprirlo per l’inverno, perché l’acciaio Cor-Ten e l’acciaio inossidabile possono resistere a qualsiasi condizione atmosferica. L’acciaio è anche in grado di resistere agli sbalzi di temperatura: non c’è bisogno di temere che l’affumicatore si rompa o si incrini.
Se vuoi spostare il tuo affumicatore da un luogo all’altro, prestarlo a un amico o a un vicino, è molto semplice: l’affumicatore per barbecue può essere trasportato anche nel pianale di un camion. L’affumicatore non è un prodotto delicato che deve essere maneggiato con estrema cautela.
Molti dei nostri clienti possiedono un Kamado Grill o un Pellet Grill in ceramica, ma anche lo Smoky Beast BBQ Smoker-Grill. Utilizzano la Bestia quando vogliono preparare i classici cibi da barbecue con un gusto affumicato naturale, oppure per preparare prosciutto e pesce affumicati. La legna da ardere dà un sapore più affumicato, le bricchette del grill meno, ma puoi combinarle entrambe.
Specifiche tecniche del BBQ-Affumicatore:
Il prezzo include: vasca per il carbone, modulo per il bricchetto della griglia, tre ripiani.
- Il BBQ-Smoker è realizzato in acciaio Cor-Ten da 3 mm e pesa 90 kg.
- Il vano cottura e il camino sono separabili, le pile sono separabili.
- Il BBQ-Smoker non è colorato.
- Cerniere infrangibili (in acciaio inox da 5 mm).
- Spazio di cottura 70 x 50 cm.
- Due griglie su piani diversi con le seguenti dimensioni: 69×49 cm e 69×36 cm. Il materiale è acciaio inossidabile.
- Capacità: due vassoi con circa 20 kg di costine culinarie possono essere montati contemporaneamente sulle due griglie.
- Le pile su ogni lato assicurano una distribuzione uniforme del calore.
- L’acqua viene aggiunta al bagno d’acqua attraverso un tubo speciale e non è necessario aprire l’affumicatore.
- Il grasso fuoriesce dall’affumicatore attraverso uno scarico e gocciola in un apposito secchio.
- A partire da aprile 2025, il cassetto della cenere e le vaschette per il grasso, l’acqua e la carbonella saranno in acciaio inossidabile. Non sarà più necessario effettuare il trattamento antiruggine sui vassoi all’inizio della stagione delle grigliate!
- In cima ai camini ci sono delle serrande che possono essere utilizzate per regolare la temperatura del forno.
- L’affumicatore per barbecue è dotato di un termometro esterno (su una scala di 0-300 C).
- La profondità del camino è di 48 cm, il fondo è costituito da una griglia in ghisa.
- Nella parte anteriore del camino c’è un piano di cottura di 20×20 cm per riscaldare le salse.
- La porta può essere bloccata in due posizioni: questo è un buon modo per regolare la temperatura.
- La porta del caminetto ha una doppia parete ed è quindi più resistente al calore.
NB! I prodotti in acciaio Cor-Ten vengono forniti non trattati. Quando è nuovo, l’acciaio COR-TEN® è di colore grigio come il solito acciaio laminato a caldo. Puoi trovare le istruzioni per il condimento sul nostro sito web o scansionarle direttamente dal prodotto. I prodotti in acciaio Cor-Ten possono essere conservati all’aperto tutto l’anno. Non necessita di stoccaggio.
James –
Compré una bestia hace unos 3 años. Las primeras pruebas no salieron bien porque la carne se oscureció. Después de consultar con el fabricante, me di cuenta de lo que había estado haciendo mal: usar madera ladrada y mantener las válvulas de las chimeneas casi cerradas. Ahora caliento el Smoker con madera descortezada y añado madera sin corteza cuando el horno está caliente. O uso briquetas de parrilla que es la forma más sencilla de cocinar
James –
Ich habe vor etwa 3 Jahren eine Bestie gekauft. Die ersten Tests liefen nicht gut, weil das Fleisch dunkel wurde. Nach Rücksprache mit dem Hersteller wurde mir klar, was ich falsch gemacht hatte – Rindenholz verwenden und die Schornsteinventile fast geschlossen halten. Jetzt erhitze ich den Smoker mit Rindenholz und füge bei warmem Ofen rindenfreies Holz hinzu. Oder ich verwende Grillbriketts, die am einfachsten zu kochen sind
James –
J’ai acheté une bête il y a environ 3 ans. Les premiers tests ne se sont pas bien déroulés car la viande est devenue foncée. Après avoir consulté le fabricant, j’ai réalisé ce que j’avais mal fait : utiliser du bois écorcé et garder les vannes des cheminées presque fermées. Maintenant, je chauffe le Fumeur avec du bois écorcé et j’ajoute du bois sans écorce lorsque le four est chaud. Ou j’utilise des briquettes de gril qui sont le moyen le plus simple de cuisiner
James –
I bought a Beast about 3 years ago. The first tests didn’t go well because the meat turned dark. After consulting with the manufacturer, I realized what I had been doing wrong – using barked wood and keeping the chimneys valves almost closed. Now I heat the Smoker with barked wood and add barkless wood when the oven is warm. Or I use grill briquettes that is simpliest way to cook
Juho –
Como entusiasta de la barbacoa, tengo un Kamado Grill, Pellet Grill, Weber y un Smoky Beast. Todos tienen sus pros y sus contras. Pero si quiero costillas o jamón con un buen sabor ahumado, siempre voy con la Smoky Beast.
Juho –
Als Grill-Enthusiast habe ich einen Kamado Grill, Pellet Grill, Weber und ein Smoky Beast. Sie alle haben ihre Vor- und Nachteile. Aber wenn ich Rippchen oder Schinken mit einem schönen rauchigen Geschmack möchte, gehe ich immer mit dem Smoky Beast.
Juho –
En tant qu’amateur de barbecue, j’ai un Kamado Grill, un Pellet Grill, un Weber et un Smoky Beast. Ils ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. Mais si je veux des côtes ou du jambon avec une belle saveur fumée, je vais toujours avec la Bête Fumée.
Juho –
As a BBQ enthusiast, I have a Kamado Grill, Pellet Grill, Weber, and a Smoky Beast. They all have their pros and cons. But if I want ribs or ham with a nice smoky flavor, I always go with the Smoky Beast.
Timo –
I love BBQ but I have so few time to make it correctly. But it is very good and stable as a charcoal grill. And smoke precooked ribs.
Juho –
Perfect for cooking a lot of ribs. Especially good result for pork or lamb ribs.