¡Prepara auténtica pizza italiana en el horno de leña para pizza GrillSymbol Pizzo!

Primero, algunas frases sobre el horno para pizzas. «Auténtica pizza italiana», como se dice aquí; de hecho, uno de los componentes principales del horno para pizza, es decir, la piedra para pizza sobre la que se hornea la pizza, se fabrica en Italia. Y tenemos que admitirlo: ¡las pizzas y otros productos elaborados con esta piedra están deliciosos!

Hacer pizza es una actividad social y cada uno puede hacer una pizza a su gusto. Ya sea una simple Napoletana, una Margherita o una Caprese o Pepperoni con más ingredientes. Aunque, ¡todos pueden hacer su propia pizza con los ingredientes que quieran! Antes de hornear, es necesario preparar la masa para pizza y la salsa de tomate.

 

Receta de masa de pizza: (para unas 6 pizzas)

Tenemos una receta de masa de pizza súper fácil para ti. ¡Solo cuatro ingredientes y siempre funciona! Mezcla los ingredientes, amasa la masa hasta obtener la consistencia adecuada y deja reposar (aprox. 40°C) durante aproximadamente una hora.

  • Harina para pizza 1 kg (nivel de molienda 00)
  • Levadura seca 10 g
  • Agua 640ml
  • Sal 6 g

 

Receta de salsa de tomate:

Haz la salsa a tu gusto. Si quieres preparar tú mismo la salsa, pela los tomates, separa las semillas, hierve la salsa y sazona. Sin embargo, si quieres una solución más rápida, el puré sin sabor ya te está esperando en la tienda. Qué necesitamos para nuestra salsa:

  • Puré de tomate 1,5 litros
  • Un puñado de orégano picado
  • Sal y azúcar al gusto

 

Otros ingredientes (opcional):

  • Queso parmesano y mozzarella
  • Albahaca, rúcula
  • Pepperoni, jamón de Parma
  • Higos, aceitunas
  • Champiñones, cebolla morada

 

Tiempos:

  • La masa de la pizza sube durante aproximadamente una hora.
  • El horno se calienta durante 30-40 minutos para que las piedras se calienten uniformemente
  • Cocinar la salsa de tomate lleva 15 minutos (si preparas puré ya preparado)
  • Preparación de cebollas, champiñones, etc. 10-20 minutos

 

¿Por qué hablamos de tiempos? Cuando las pizzas van al horno, ¡todo va rápido! La pizza estará lista en 1-2 minutos, y lo mejor es tener todo a mano durante el tiempo de horneado

Si sobra masa de pizza, dale forma de bola y hornea con ella una deliciosa focaccia en el horno para pizza. ¡El calor del horno de pizza también se puede utilizar para cocinar a fuego lento un guiso!

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